Publicación: Heraldo de Aragón
Fecha: 10 enero 2007
Página: 14
Sección: Hoy Aragón
Texto: José Luis Pano

El San Ramón será un hotel con encanto

La posición estratégica de Barbastro, a las puertas del Pirineo y centro del turismo religioso, de aventura o enológica, y la posibilidad de desarrollar un proyecto hostelero en un rincón con tanto encanto como el antiguo Hotel San Ramón han sido las principales razones que han llevado a Juan Ignacio Pérez y a su compañera Anabel Costas, propietarios de la cadena Hoteles El Privilegio, a desembarcar en la capital del Somontano.

Este matrimonio de empresarios del sector hostelero, con experiencia en Tramacastilla, donde tienen dos hoteles, está trabajando junto con Construcciones Salamero –propietarios del inmueble- para volver a dar brillo al Hotel San Ramón y convertirlo en un establecimiento perteneciente a la categoría de hotel con encanto, siguiendo la línea de esta cadena hotelera y conjugando el espíritu de su época y el confort de nuestros días.
“... Estamos desarrollando una imagen de marca de una mini cadena hotelera, y con esta capacidad pensamos que podemos acometer el desarrollo de un establecimiento como es el del San Ramón de Barbastro”.

Primer hotel de la provincia

La decisión de emprender un negocio hotelero en lo que fue el antiguo Hotel San Ramón, el primero que se creó en la provincia e incluido posteriormente en el inventario de patrimonio cultural aragonés, coincide con la filosofía de este grupo empresarial, según apunta su responsable. “Nunca damos la espalda a la historia, y en este caso estamos ante un establecimiento catalogado por el departamento de Cultura del Gobierno de Aragón”, recuerda este emprendedor, que asegura que su intención es que “en el futuro, al igual que lo fue en el pasado, el Hotel San Ramón sea el referente del Somontano, con un edificio rehabilitado y moderno y con las características que se merece Barbastro, incluso con la gastronomía tradicional que se hacía en este hotel.