'El pasado 6 de junio, el conspicuo cocinero vasco, Martín Berasategui se desplazó hasta el hotel Privilegio de Tena, para presentar su último libro, La dieta de Martín Berasategui (La buena cocina para adelgazar), editado por Planeta. Y como no podía ser menos, el evento se celebró con una magnífica comida, a cargo del equipo del restaurante del hotel (.) Nada menos que Sopa de coliflor y puerro al aceite de oliva virgen, Ensalada de anchoas y pimientos asados con aceite de hierbas frescas, Merluza al horno con cama de patata con berza y alioli ligero, Solomillo con hongos salteados a los ajos y Yogur con mermelada de mango, fruta de la pasión y granizado con miel, acompañado por los vinos de Viñas del Vero Clarión y Gran Vos' (.).