Publicación: Sabor de Aragón Edita: Heraldo de Aragón
Fecha: diciembre 2004
Página: 32
(…) “El hotel cuenta
con toda suerte de instalaciones, desde salones polivalentes
hasta carta de almohadas, pasando por internet, Spa, etc., configurando
una estancia de lujo, muy por encima de las cuatro estrellas
oficiales. Para la restauración han optado por la cuadra
de Martín Berasategui, cuyos cocineros se ocupan de la
cocina” . J.M MARTÍNEZ URTASUN.